محمد أسامة فهمى وأمينة عبد الحكيم الفرماوى
خلاصة
أجريت هذه الدراسة على
السمان الياباني فى مزرعة إنتاج وتربية الدواجن (وحدة بحوث الدواجن ، قسم
التطبيقات البيولوجية ، مركز البحوث النووية ، أنشاص ، مصر) وذلك لدراسة
تأثير زيادة الكثافة العددية لطيور السمان فى المتر المربع على النمو وعلى
تركيب الذبيحة الكيماوى وعلى معدل التحويل الغذائى وكفاءة تحويل الغذاء وكذلك
على مناعة الطيور وتركيز هرمون الكورتيكوستيرون هذا بالإضافة لتقدير الربحية
الناتجة من زيادة عدد الطيور فى المتر المربع . تم تقسيم 924 كتكوت (عمر
أسبوعين) إلي ثلاثة مجاميع رئيسية (أ) و(ب) و(ج) وكل مجموعة قسمت إلى ثلاثة
مكررات متساوية بحيث يحتوى المتر المربع في مكرر المجموعة (أ) على 44 طائر
ومكرر المجموعة (ب) على 88 طائر و مكرر المجموعة (ج) يحتوى على 176 طائر فى
المتر المربع .
أظهرت النتائج عند عمر التسويق (42 يوم) تفوق وزن جسم الطيور فى كل من
المجموعتين (أ) و(ب) عن المجموعة (ج) ولكن الوزن الحى الكلى فى المجموعة (ج)
كان أفضلهم جميعا وحقق ربحية تعادل 306 ضعف المجموعة (أ) وضعف ربحية المجموعة
(ب) وكذلك أظهرت النتائج أن زيادة الكثافة العددية كان مصحوبا بتحسن معنوى فى
معدل التحويل الغذائى و ارتفاع نسبة البروتين فى الذبيحة وتركيز هرمون
الكورتيكوستيرون فى الدم ومعدل الوفيات بينما انخفضت نسبة كل من الدهن والماء
فى الذبيحة معنويا .
