THE PROTECTIVE ROLE OF ONION OIL (ALLIUM
CEPA
LINN) AGAINST RADIATION-INDUCED
HAZARDS
IN MALE ALBINO RATS
*
HAMZA, R.G.
Food Irradiation Research
Department, National Centre for Radiation
Research and Technology, AEA, Cairo, Egypt.
Key words: Onion oil, Radiation exposure, Antioxadants.
الدور الوقائى لزيت البصل ضد الأضرار الناجمة عن التعرض
للإشعاع فى
ذكورالجرذان
الألبينو
رفعت جلال حمزة
خلاصـة
يهدف هذا البحث إلى معرفة التأثيرات الضارة نتيجة التعرض للإشعاع والدور الوقائى لزيت البصل فى التقليل من الآثار الضارة للإشعاع. فمن المعروف أن المركبات المخلقة قد تكون لها بعض التأثيرات الجانبية السامة للجسم أما المستخلصات الطبيعية فهى غير سامة وفعالة لحماية جسم الإنسان من الأضرار البيولوجية الناجمة عن التعرض للإشعاع.
تم فى هذه الدراسة حقن الجرذان بزيت البصل بجرعة 150 مللى جرام / كجم من وزن الجرذ لمدة ثلاثة اسابيع وذلك قبل تعرض الجرذان لجرعة اشعاعية مقدارها 7 جراى وقد اشتملت المؤشرات التى تم قياسها فى مصل الدم (الجلوكوز، الكولسترول الكلى، الجلسريدات الثلاثية، أنزيمى اسبرتيت ترانس امينيز والألانين ترانس امينيز، الفوسفاتيز القلوى، المحتوى الكلى للبروتينات، الألبومين، البولينا، الكرياتنين، حمض البوليك) بالاضافة الى قياس مضادات الأكسدة فى الدم (الدهون فوق المؤكسدة، الجلوتاثيون وانزيمى السوبراكسيد ديسميوتيز والكتاليز).
وتبعاً لنتائج الدراسة فإن الأضرار الناتجة عن التعرض للإشعاع يمكن تقليلها باستخدام زيت البصل كمستخلص طبيعى.
ABSTRACT
Radiation poses a major currently irresolvable risk for human. Onion is a major source of dietary flavonoids. The present investigation was carried out to study the protective effects of treating rats with onion oil (150 mg/kg body weight) for consecutive 3 weeks against damages induced by whole body gamma irradiation (7 Gy). Exposure of rats to gamma irradiation caused a significant increase in levels of serum glucose, cholesterol, triglycerides as well as activities of AST, ALT, alkaline phosphatase, creatinine, uric acid and lipid peroxides. Exposure to gamma rays resulted in an increase in the mentioned parameters accompanied by a decrease in urea, total protein, albumin, glutathione content, superoxide dismutase and catalase activities. It could be concluded that onion oil capable of reducing the biological hazards induced by gamma irradiation.
